Presentan Guías Alimentarias contra la malnutrición

PRESENTAN GUÍAS ALIMENTARIAS CONTRA LA MALNUTRICIÓN

El ministro de Salud Pública y Asistencia Social, Dr. Jorge Villavicencio, participó en la presentación de las Guías Alimentarias y afirmó que es importante que la población guatemalteca consuma alimentos nutritivos para la prevención de las enfermedades Crónicas no Transmisibles, como la Diabetes.

 

La desnutrición infantil afecta al 49% de nuestros niños.  La obesidad está presente en el 5% de los niños, en el 15% de los adolescentes y el 21% de los adultos en el país.  Ambas patologías tienen su origen principal, sin olvidar el papel de la iniciativa física, en la malnutrición, dieta malsana, dieta no saludable o como quieran llamársele.  La progresión de la secuencia conduce a la diabetes, cuyo número de casos se ha duplicado cada cinco años superando el millón en la actualidad.  Situación similar se observa con la Hipertensión que supera los 900 mil casos.

Las guías son un instrumento educativo con el que las familias aprenderán a seleccionar la alimentación apropiada para cada uno de sus miembros. Algunas de las sugerencias de las Guías Alimentarias son:

 

• Coma hierbas todos los días, verduras, frutas por sus múltiples vitaminas.
• Aliméntese diariamente con tortillas y frijoles; por cada tortilla sirva dos cucharadas de frijoles, llena más y alimenta mejor.
• Ingiera tres veces por semana; huevos, queso, leche o incaparina, alimentos especiales para el crecimiento en la niñez y salud para toda la familia.
• Coma al menos dos veces por semana o más; un trozo de carne, pollo, hígado o pescado para evitar la anemia y la desnutrición.
• Coma semillas de marañón, manías, habas, ajonjolí y otras, porque son buenas para complementar su alimentación.